На скотобойнях в Смоленской области выявили кишечную палочку

10 апреля 2013, 09:29
По инициативе областных властей специалисты управления Россельхознадзора проверили восемь пунктов убоя животных.

Список выявленных нарушений впечатляет:

- неудовлетворительное санитарное и техническое состояние производственных помещений;

- отсутствуют необходимые технологические средства и оборудование, предназначенное для убоя животных и разделки туш. Данные работы выполняются на полу в антисанитарных условиях;

- отсутствуют условия и оборудование для сбора и хранения биологических отходов производства;

- нет документов, подтверждающих утилизацию биологических отходов;

- нет программ и результатов производственного и государственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемого мяса и мясопродуктов;

- не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений и оборудования;

- отсутствуют санпропускники;

- у работников нет спецодежды и условий для её обработки.

А проведенные лабораторные исследования выявили в смывах с оборудования на двух убойных пунктах в деревне Якимовичи Рославльского района кишечную палочку. По словам специалистов управления, возможно, что ею было заражено и мясо животных. Деятельность одной из скотобоен по решению суда уже приостановлена на 40 дней. В отношении второй проверка пока не закончена.

В отношении ИП Кулаковского А.М., ИП Борисенковой Т.Н, ГКФХ Студеникина И.М. и ИП Иванина С.Н. возбуждено административное производство о запрете деятельности по убою животных.

- Указанные факты на проверяемых объектах свидетельствуют об отсутствии ветеринарного контроля за деятельностью данных предприятий. Вместе с тем все проверяемые убойные пункты имеют разрешение Главного управления ветеринарии Смоленской области или его структурных подразделений на деятельность по убою животных, производству мяса и мясопродуктов, - недоумевают в пресс-службе ведомства. - Государственная ветеринарная служба продолжает осуществлять ветеринарное клеймение мяса и оформление сопроводительных документов на продукцию, произведенную с грубыми нарушениями ветеринарного законодательства и без гарантий безопасности.

Также в разделе:

Смоленская область: О запрете ввоза мясных консервов...

Смоленская область: О запрете ввоза мясных блоков...

В Смоленской области продолжатся реализация проекта вертикально интегрированного производства по переработке мяса...

"Мираторг" построит 5 ферм в Смоленской и Тульской областях...

Смоленская область: Говядина без документов возвращена в Республику Беларусь...

Смоленская область: О запрете ввоза мяса птицы...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Самарский Россельхознадзор нашел в продукции "Тамбовского бекона" кишечную палочку
22 ноября 2016, 10:12
В пробах замороженной свинины производства ООО "Тамбовский бекон" специалисты ФГБУ "Самарский референтный центр Россельхознадзора" обнаружили кишечную палочку. Сообщается, что сотрудники отдела государственного ветеринарного надзора в рамках исполнения плана...
Новосибирские ветеринары борются с продажей мяса на трассах после вспышки сибирской язвы
25 августа 2016, 08:24
По данным Россельхознадзора, из ЯНАО в регион продукции не поступало Управление ветеринарии Новосибирской области начало принимать участие в выявлении торговых точек на трассах и стихийных рынках, где продают мясо, после вспышки сибирской язвы на Ямале. Об этом сообщил в пресс-центре ТАСС...
В мясной продукции московского "Ашана" выявлена кишечная палочка
18 декабря 2015, 14:45
В 34 пробах мясной продукции установлено несоответствие требований и норм безопасности Таможенного союза и Российской Федерации по микробиологическим и химическим показателям. Московское управление Россельхознадзора в ходе проверки сети гипермаркетов "Ашан" выявило...