На скотобойнях в Смоленской области выявили кишечную палочку

10 апреля 2013, 09:29
По инициативе областных властей специалисты управления Россельхознадзора проверили восемь пунктов убоя животных.

Список выявленных нарушений впечатляет:

- неудовлетворительное санитарное и техническое состояние производственных помещений;

- отсутствуют необходимые технологические средства и оборудование, предназначенное для убоя животных и разделки туш. Данные работы выполняются на полу в антисанитарных условиях;

- отсутствуют условия и оборудование для сбора и хранения биологических отходов производства;

- нет документов, подтверждающих утилизацию биологических отходов;

- нет программ и результатов производственного и государственного контроля за качеством и безопасностью выпускаемого мяса и мясопродуктов;

- не проводятся мероприятия по дезинфекции, дезинсекции, дератизации производственных помещений и оборудования;

- отсутствуют санпропускники;

- у работников нет спецодежды и условий для её обработки.

А проведенные лабораторные исследования выявили в смывах с оборудования на двух убойных пунктах в деревне Якимовичи Рославльского района кишечную палочку. По словам специалистов управления, возможно, что ею было заражено и мясо животных. Деятельность одной из скотобоен по решению суда уже приостановлена на 40 дней. В отношении второй проверка пока не закончена.

В отношении ИП Кулаковского А.М., ИП Борисенковой Т.Н, ГКФХ Студеникина И.М. и ИП Иванина С.Н. возбуждено административное производство о запрете деятельности по убою животных.

- Указанные факты на проверяемых объектах свидетельствуют об отсутствии ветеринарного контроля за деятельностью данных предприятий. Вместе с тем все проверяемые убойные пункты имеют разрешение Главного управления ветеринарии Смоленской области или его структурных подразделений на деятельность по убою животных, производству мяса и мясопродуктов, - недоумевают в пресс-службе ведомства. - Государственная ветеринарная служба продолжает осуществлять ветеринарное клеймение мяса и оформление сопроводительных документов на продукцию, произведенную с грубыми нарушениями ветеринарного законодательства и без гарантий безопасности.

Также в разделе:

Смоленская область: О запрете ввоза 20 тонн мяса говядины из Республики Беларусь...

Производство мяса в Смоленской области в I полугодии выросло на 31%, молока - снизилось на 7%...

Смоленская область: О запрете ввоза более 5 тонн охлажденных полуфабрикатов из говядины...

В Смоленской области запрещен ввоз мяса говядины, перевозимого без ветеринарных документов...

Смоленская область: Тонна денатурированного мяса свинины возвращена на территорию Республику Беларусь...

Смоленская область: запрет ввоза охлажденного мяса говядины, перевозимого с нарушением установленных требований...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Россельхознадзор предлагает ввести контроль за оборотом пальмового масла
14 августа 2017, 10:04
В ведомстве отметили, что для реализации идеи нужно дополнить единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю Россельхознадзор направил Минсельхозу письмо с предложениями по введению контроля за перемещениями пальмового масла, соевого белка и других компонентов, которые могут...
Крупная партия свинины с кишечной палочкой поступила в Приморье из Бразилии
28 апреля 2017, 10:39
 Россельхознадзор обнаружил во Владивостоке 14 тонн свинины, не соответствующей санитарным нормам. "Опасная для здоровья крупная партия свинины поступила в морской порт Владивостока в середине апреля из Бразилии. Проведенные Приморской межобластной ветеринарной лабораторией...
Самарский Россельхознадзор нашел в продукции "Тамбовского бекона" кишечную палочку
22 ноября 2016, 10:12
В пробах замороженной свинины производства ООО "Тамбовский бекон" специалисты ФГБУ "Самарский референтный центр Россельхознадзора" обнаружили кишечную палочку. Сообщается, что сотрудники отдела государственного ветеринарного надзора в рамках исполнения плана...


 

Горячее предложение